Stevia merupakan pemanis alami dan pengganti gula yang diekstraksi dari daun spesies tanaman Stevia rebaudiana.Senyawa aktif stevia adalah steviol glikosida (terutama stevioside dan rebaudioside).
Ini memiliki karakteristik di bawah ini:1. Murni alami:pemanis yang diekstrak dari daun stevia secara alami dengan air
2. Rasa manis yang tinggi:Stevia memiliki rasa manis 200-450 kali lipat dibandingkan gula tebu
3. Rendah kalori:Gula tebu hanya 1/300 butir saja
4. Stabilitas tinggi:Stabil dalam kondisi asam, alkali, panas dan cahaya.
5. Ekonomis:Menghemat biaya lebih dari 60% dibandingkan gula tebu, karena stevia sangat manis sehingga porsi yang digunakan sedikit sehingga hemat.
6. Sehat:Berisi 14 jenis asam amino dan lebih dari 10 jenis elemen jejak
7. Kelarutan yang baik:mudah larut dalam air, etanol dan pelarut organik lainnya
8. Keamanan Tinggi:Pada bulan Desember 2008, bahan pemanis Reb A disetujui sebagai bahan tambahan makanan di AS oleh Food and Drug Administration. Perancis mulai menggunakannya pada tahun 2009, dan pada tahun 2011 disetujui untuk digunakan di seluruh UE.
1.Stevia, Rebaudioside A (RA): 40% hingga 99%
2.Stevia,Steviosida (STV): 90%, 95%, 98%
3.Stevia,Total Steviol Glikosida (SG): 75% hingga 95%
4. Campuran/Campuran Stevia & Erythritol 5.Stevia&Campuran/Campuran Buah Biksu
6.Stevia&Campuran/Campuran Alulosa
7.Stevia&Campuran/Campuran Xylitol
Dicatat:Juga mendukung penyesuaian formula lain sesuai kebutuhan Anda
